Sernik dyniowo - pomarańczowy

Mój ukochany sernik który uwielbiam, jest taki delikatny za sprawą mojej ukochanej dyni to ona nadaje mu takiego smaku...a dzięki skórce z gorzkiej pomarańczy jest bardzo aromatyczny...polecam

forma 26 cm

• 4 całe jajka

• 2 żółtka

• 1 szklanka pure dyniowego

• 1 kg twarogu trzykrotnie mielonego

• 1/4 szklanki soku z pomarańczy 

• 3/4 szklanki cukru

• 3/4 szklanki mąki pszennej

• 2 łyżeczki proszku z gorzkiej pomarańczy

• 100 g ciastek digestiwe

• 2 łyżki kakao

• 100 g masła

• po 50 g startej czekolady mlecznej i białej

na spód

 ponadto 

Ciastka pokruszyć dodać kakao i dodać rozpuszczony tłuszcz, całość wymieszać i wyłożyć na dno blaszki wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia - lekko docisnąć palcami i odstaw. 

Żółtka utrzeć z cukrem na puszek następnie dodać pure dyniowe, ser oraz sok z pomarańczy - połączyć składniki.  W drugiej misce ubić jajka i dodać do masy serowej - zmiksować na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem gorzkiej pomarańczy. Masę wylać do formy i piec w nagrzanym piekarniku 180 C ok 60 minut z termoobiegiem. 

Wystudzić w uchylonym piekarniku, przed podaniem posypać startą czekoladą.

Smacznego